揚州炒めの作り方

揚州炒めの作り方

過去 10 日間、ネットワーク全体の注目のトピックや注目のコンテンツは、主に食、健康的な生活、地元の特産品に焦点を当てていました。中でも揚州炒めは、淮揚の定番料理として、その色、風味、栄養バランスの良さからネットユーザーの注目を集めている。この記事では、最近の話題を組み合わせて揚州炒めの製造方法を詳しく紹介し、関連データと分析を添付します。

1.揚州炒めの材料の準備

揚州炒めの主な材料には、豚肉、エビ、タケノコ、キノコなどが含まれます。以下は、材料と分量の詳細なリストです。

2.揚州炒めの準備手順

1.材料を準備する: 豚ヒレ肉を薄切りにし、料理酒、薄口醤油、片栗粉で10分間マリネします。エビを洗い、エビの糸を取り除きます。タケノコとキノコを水に浸し、スライスします。緑と赤ピーマンをみじん切りにします。

2.豚肉の炒め物：鍋に油を熱し、玉ねぎ、生姜、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。マリネした豚肉スライスを加え、色が変わるまで手早く炒めます。皿に出して脇に置きます。

3.エビフライ：鍋に油を残し、エビを加えて色が変わるまで炒め、取り出して置いておきます。

4.野菜炒め：鍋に少量の油を入れ、タケノコ、キクラゲ、緑と赤ピーマンの千切りを加え、火が通るまで炒めます。

5.ミックス炒め：炒めた豚肉とエビを鍋に戻し、塩と砂糖を加えて味を調え、均一に炒めます。

6.厚くしてお召し上がりください: でんぷんと水を加えてグレービーソースを作り、鍋に注ぎ、材料を均等にグレービーソースでコーティングするように手早く炒めてから、鍋から取り出します。

3. 揚州炒めの栄養価

揚州炒めは美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。主な成分の栄養成分分析は次のとおりです。

4.揚州炒めの調理法

1.火器管制：揚州炒めは食材の新鮮さと柔らかさを保つために、強火とスピードで炒めることに注意を払っています。

2.材料の注文：最初に肉を炒め、次に野菜を炒め、最後に材料を混ぜて炒め、火が通りすぎたり、火が通りすぎたりしないようにします。

3.味付けのヒント：素材本来の風味を生かすため、塩と砂糖の割合は控えめにします。

4.厚みを持たせるためのヒント: グレービーソースは濃すぎず、軽くて半透明でなければなりません。

5. 最近の話題と揚州炒めの関係

過去 10 日間、インターネット上で健康的な食事や地元の特産品について多くの議論が行われました。低脂肪、高たんぱく質の料理である揚州炒めは、健康的な食生活を追求する現代人のニーズに合致しています。さらに、ショートビデオプラットフォームの台頭により、多くのフードブロガーが揚州炒めの作り方のチュートリアルを共有し始め、この料理の人気がさらに高まっています。

この記事の紹介により、揚州炒めの製造方法や栄養価について皆さんもより深く理解できたと思います。ぜひご家庭でも作って、淮陽の定番珍味を楽しんでみてはいかがでしょうか。